Selasa, 28 November 2017 08:19 WITA

Bisidat, Biskuit Anti Anemia dari Dosen FKM UMI

Editor: Almaliki
Bisidat, Biskuit Anti Anemia dari Dosen FKM UMI
Nurlinda

RAKYATKU.COM, MAKASSAR -  Dr. A. Nurlinda, SKM., M.Kes, salah satu dosen ilmu gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muslim Indonesia (FKM UMI), gemar meneliti.

Salah satu penelitiannya mengenai penyakit anemia pada ibu hamil. Ia dan timnya mengaku telah meneliti soal penyakit tersebut, serta alternatif penanggulangannya.

Menurutnya, suplemen penambah darah yang dibagikan pemerintah secara cuma-cuma, kebanyakan hanya mengandung zat besi, sehingga perlu ditambahkan nutrisi lainnya.

“Sudah saatnya pemerintah mengganti kapsul zat besi (Fe) dengan alternatif lain yang kandungannya lebih komplet, dan rasanya enak, sehingga ibu-ibu tidak akan menolak jika diberikan,” ujarnya lewat rilis yang diterima Rakyatku.

Untuk itu, ia bersama timnya mencipatkan produk biskut dengan nama Bisidat, sebagai alternatif penanggulangan anemia berbahan dasar ikan sidat, dan ubi ungu.

“Dalam penelitian yang saya dan tim lakukan, mengonsumsi Bisidat selama 30 hari akan meningkatkan kadar Hb ibu hamil,” jelasnya.

“Biskuitnya mengandung zat besi, mineral, dan vitamin, sehingga ibu hamil jika makan kue tersebut, tidak mengalami anemia,” tambahnya.

Dr. Nurlinda menyampaikan, hasil temuannya akan diproduksi dalam waktu dekat. “Penelitiannya baru selesai tahun lalu, Insyaallah kita pasarkan awal tahun 2018,” tutupnya.

Tags